Начинка из ветчины

150 г простой ветчины, 5 ст. ложек тертого сыра, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка майонеза, 0,5 ст. ложки томатной пасты, красный или черный перец.

Ветчину мелко изрубить ножом или пропустить через мясорубку, смешать со сметаной или майонезом, томатной пастой и тертым сыром, заправить. Наполнить начинкой песочные корзиночки или слоеные и заварные кольца.