Начинка из сыра и редиса

200 г острого сыра, 150—200 г редиса, 100—120 г сметаны, 0J5 ст. ложки томатной пасты, рубленая зелень петрушки, черный или красный перец, соль.

Сыр нарезать мелкими кубиками, редис — ломтиками. Сметану смешать с томатной пастой и заправить. Редис и сыр выложить слоями в корзиночки из песочного теста, между слоями и сверху налить немного соуса. Украсить ломтиками редиса и зеленью петрушки. В корзиночки можно до начинки положить красивые листья салата.