Начинка из сыра

100—150 г подсохшего сыра, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка майонеза, красный или черный перец, 0,5 ст. ложки томатной пасты.

Сыр натереть и смешать со сметаной, майонезом, томатной пастой и пряностями. Заполнить начинкой выпеченные охлажденные корзиночки из песочного теста или заварные кольца.