Начинка из рыбы

750 г рыбного филе, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, соль.

Филе нарезать плоскими кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле, затем охладить и использовать как начинку, например, каждый кусочек рыбы для одного пирожка.