2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 200 г маргарина, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 0,5 чайной ложки соды, 0,5 чайной ложки уксуса или I чайную ложку пекарского порошка. Для покрытия: 4 стакана брусники или черники, 3 ст. ложки сахара.
Маргарин взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, яйца и затем смешанную с пекарским порошком муку поочередно с молоком. Тесто выложить на смазанный маслом противень, разровнять, покрыть смешанными с сахаром ягодами и выпекать в заранее нагретой духовке на небольшом огне 20—25 минут. Остывший пирог можно еще посыпать сахарной пудрой.
