3 стакана муки, 300 г маргарина, 0.5 кг творога, 1 стакан сахара.
Творог размять, пропустить через мясорубку или протереть через сито. Охлажденный маргарин натереть на терке, порубить ножом с мукой, смешать с творогоми замесить тесто. Готовое тесто раскатать жгутом, нарезать на кружочки, которые Также слегка раскатать скалкой. Каждый кружок обмакнуть в сахар одной стороной, свернуть вдвое, вновь обмакнуть и опять сложить, но теперь уже вчетверо. Переложить печенье на смазанный маслом противень сахаром вверх и выпекать в предварительно прогретой духовке на среднем огне до тех пор, пока печенье хорошо не зарумяните.
