1,5 стакана муки, 2 стакана сахара, 1 банка майонеза (200 г), 100 г сметаны, 3 яйца, 0,5 чайной ложки соды. Для покрытия: 2 стакана любых ягод (мелкая клубника, малина, земляника, ежевика и т. д.).
Желтки растереть с 1 стаканом сахара, добавить майонез, сметану, соду и муку, хорошо ложкой вымешать тесто. Глубокую сковороду или форму смазать маслом и обсыпать мукой, выложить тесто, разровнять. Выпекать в прогретой духовке на небольшом огне до золотистого цвета. Вынуть из духовки, засыпать ягодами сверху, залить взбитыми с сахаром белками и продолжить выпекание до тех пор, пока белки не подсохнут.
