200 г сливочного масла, 200 г сладкого сгущенного молока, можно с кофе или какао, 1 ст. ложка коньяка, рома или эссенции.
Размягченное масло взбить в фарфоровой, эмалированной или фаянсовой миске деревянной ложкой до образования пышной белой массы. Продолжая взбивать, постепенно, в несколько приемов добавить сгущенное молоко. Заправить крем по желанию. Вместо сгущенного молока можно взять 0,5 стакана молока и 0,5 стакана сахара, проварить их и охладить.
